Perú incrementó sus exportaciones de capsicums (ajíes y pimientos).

La Asociación de Exportadores (ADEX) refirió que durante enero de este año, las exportaciones peruanas de ajíes y pimientos (capsicums) en todas sus presentaciones, alcanzaron los US$ 12.7 millones, cifra superior en 14% a los envíos que se registraron en similar mes del 2013.

Para el presidente del Comité de Capsicum del referido gremio exportador, Renzo Gómez, el ascenso se debió a factores como el incremento de la demanda mundial de alimentos, la diversificación de la oferta exportable nacional del producto a otros destinos y finalmente a que las empresas adecuaron también sus procesos productivos con miras a superar la crisis del rubro acontecida en los dos últimos años.

Sin embargo, también señaló que la cifra obtenida también podría ser efecto del inventario del 2013 o de los despachos desplazados por fiestas de fin de año.

En tal sentido, el ejecutivo manifestó que los productos más demandados por el mercado internacional fueron los que correspondieron a la modalidad de secos, donde las estrellas fueron principalmente  los ajíes del tipo mexicano (guajillo y ancho), así como también el jalapeño, pimiento morrón, piquillo, cherrys, ají amarillo y ají limo, entre otros”.

Dentro de las variedades de exportación, la partida arancelaria que dominó los despachos internacionales de capsicum en el primer mes del año fue la de “conservas”, que representó el 56% del total con ventas al facturar US$ 7.1 millones (+1%).

El segundo lugar de preferencias fue ocupada por la partida de “secos”, que sumó pedidos por un monto de US$ 5.2 millones, obteniendo una participación de 41% sobre el total de las exportaciones peruanas de capsicums y una aceleración de 28%.

Las variedades restantes de ajíes y pimientos peruanos direccionados a los diferentes destinos internacionales en enero fueron “congelados” (+837%) y frescos (caída de -51%). Cabe indicar, que la primera partida indicada en este párrafo destaca porque tiene incidencia dentro de la gastronomía nacional en el mercado extranjero.

Además, Renzo Gómez sostuvo que dentro de los capsicums secos “crecieron la páprika molida y las demás variedades como el ancho, guajillo, ají amarillo, ají limo, ají mirasol, entre otros”.

DESTINOS PRINCIPALES

Durante el primer mes del 2014, Estados Unidos lideró el ranking de mercados donde se exportó los ajíes y pimientos nacionales, con un ascenso en sus compras de 5%. Luego continúan en la relación: España (+55%), México (+12%) y otros países como Alemania, Canadá, Puerto Rico, Reino Unido, Chile, entre otros.

Asimismo, Gómez resaltó la gran demanda internacional existente dentro de las cuatro partidas arancelarias nacionales:

Los capsicums en conservas tienen potencialidad en destinos como Ucrania, Ecuador, Tokelau, Hong Kong, Taiwán, Sudáfrica, Polonia y Panamá; mientras que los secos se pueden consolidar en Arabia Saudita, Letonia, Lituania, Emiratos Árabes Unidos, Ecuador, Venezuela, Trinidad y Tobago y Japón.

Finalmente, respecto a la partida de congelados Guatemala, Marruecos, Martinica, Bélgica y Francia; avizoran como los mercados más importantes y en cuanto a los frescos, países como Filipinas, Rusia y Panamá pueden registrar los mayores pedidos.

(Con datos de la web de Adex).

Por Luis Miguel Guerrero.

Periodista (redactor y reportero) de www.enlinea.pe

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.