Cocina

El documental “Perú Sabe: La cocina, arma social” fue presentado en Cartagena por Telefónica y Gastón Acurio, en el marco de la octava edición del “Hay Festival Cartagena 2013”.

El gran mercado de pescado de Tsukiji en Japón batió un nuevo record y es que vendió un ejemplar de atún rojo de 222 kg, en 1,8 millón de dólares en la primera subasta del año  2013.

Por Antonio Manco - Google / Tras el consumo del tradicional pavo navideño, Gastón Acurio difundió vía Facebook la receta de como preparar un apetitoso "aguadito de pavo".

El reconocido chef Gastón Acurio expresó nuevamente su pesar tras el fallecimiento de los destacados chefs Iván Kisic, Lorena Valdivia y Jason Nanka, así como de la cocinera y agricultora Maria Huamani en un accidente de tránsito en Ayacucho.

Por Antonio Manco / Google  - A sus 35 años Iván Kisic era un profesional y destacado chef que puso el nombre del Perú muy en alto.

Más de la mitad de los peruanos que come fuera de casa, elige como primera opción visitar una pollería para degustar un sabroso pollo a la brasa con papas y ensalada, afirmó hoy el vicepresidente de la Asociación Peruana a de Avicultura (APA), José Vera.

Hoy se celebra en todo el país el Dia del Cebiche, nuestro plato de bandera y el más representativo de nuestra gastronomía a nivel mundial.

En "Nuestro toque de sabor", hoy preparamos un delicioso cebiche de tilapia, aprovechando que el precio del pescado volvió a la normalidad luego de la Semana Santa.

El chef Gastón Acurio sufrió el robo de su equipaje con productos peruanos de cocina en Ámsterdam, capital de Países Bajos